החיים עצמם

פנקייק שוקולד צ'יפס על בסיס קוואקר

נכתב ב-
16 ביולי 2022
ע"י

קל, זריז, ידידותי למקפיא, לטיולים ולבית ספר. לא מביך וכל החברים שלו מתים על זה. גאה שהבאתי את אומנות החבאת החלבון לשיא שלה במתכון הזה.

גור הגיע לגיל שיש לו יום ארוך פעם בשבוע. כמה ארוך? כזה שכל מבוגר היה מתבאס לקום בבוקר בשבילו, יוצא שהוא מגיע לארוחת צהרים רק ב-14.30! איזה עונש.

במהלך השנה היו לי כל מיני ניסיונות ללאנצ' בוקסים שיהיו מזינים וטעימים. זה התחיל בפיצה ביתית ואז בפיצה פיתה ובסוף התקבענו על פנקייקים, שהם בעצם סוג של נשנוש טוב תזונתית, ויכול להחזיק אותו בקלות עד הצהרים.

אני אוהבת שהפנקייקים האלו עוברים הקפאה יפה- אני מכינה אותם בשבת בבוקר או ערב לפני ומקפיאה. בבוקר האירוע מפשירה. הם מעולים כשמחממים אותם בטוסטר ונחמדים גם כשהם סתם מפשירים בתיק.

אנחנו פה כדי להעיד שהם טעימים גם אחרי שעברו את קו חצבה ביום טיול ארוך. התקבלה גם הודעה משמחת שהיה כייף לנשנש אותם בארומה נתב"ג.

אבל שימו הכל בצד, הפלוס הגדול הוא בכך שהם מורכבים ממה שיש בבית. רשימת החלפות בתחתית הפוסט.

פנקייק שוקולד צ'יפס המתכון:

מערבבים בקערה:

גביע יוגורט

2 כפות סוכר

1/3 כוס חלב -איזה שיש לכם במקרר

ביצה

15 גרם חמאה מומסת

תמצית וניל- איזו שיש לכם או שקית סוכר וניל

מוסיפים:

1 כוס קוואקר דק (שיבולת שועל זה השם העברי לקוואקר)

1/2 כוס קמח לבן

1/2 כפית אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתיה

קורט מלח

1/3 או 1/2 שקית שוקולד צ'יפס תלוי במצב רוח

וזהו. לערבב בעדינות לא יותר מידיי ולטגן במחבת רחבה.

חוכמה של בעלת ניסיון

המרכיבים מושפעים ממזג האוויר! מסתבר שלעיסה של הפנקייק יש נשמה משלה. אמנם לא שמרים, אבל כל פעם היא נראית טיפה אחרת.

הקוואקר שותה המון נוזלים לכן אם העיסה שלכם מוצקה מאוד ויבשה, אפשר לראות שהיא לא מתפשטת במחבת, צריך להוסיף טיפה חלב אחרת הפנקייק ישחים מבחוץ אבל יהיה נע מבפנים.

החלפות ואילתורים:

שמנת מתוקה יכולה להחליף את החלב והיוגורט. במקרה כזה להוסיף ביצה.

חלב צמחי נחמד להחליף במיץ תפוזים -יצאו פנקייקים ג'ינג'ים! ממש טעימים.

השתמשתי פעם בחלב קווקר וזה יצא באמת נורא. טעם של נסורת. דלגו.

אם אין קוואקר דק טוחנים קוואקר עבה כמה שניות במטחנת קפה (נשבעת).

המתכון הזה הוא אבולוציה למתכון ההיסטרי לפנקייק שוקולד מ-2018… כי הילד כבר לא אוכל שומדבר עם קמח כוסמין.

תגיות
מאמרים קשורים

השאר תגובה

בלוג חתול

על בלוג חתול

תמיד קראו לי חתול. מאז שאני זוכרת בערך.
זה בא מההורים, החברים הקרובים אימצו, נהיה קצת רשמי עם כל יוזר שפתחתי אבל חתול ביסס סופית את מעמדו כשגור נולד.
לאחרונה הבנתי שדברים שחשבתי שיקרו, קרו אחרת, מה שרציתי להיות כשאהיה גדולה שונה לגמרי ממה שאני עכשיו.
אבל באופן קוסמי הכל במקום. ואפילו אחלה. אז אני ממשיכה לגרגר. אני חיה את החיים עצמם. כותבת. מצלמת. אוהבת.
שזו כנראה השורה התחתונה. הבלוג הזה מוקדש באהבה לכל מי שחי את החיים שלו כמו שהם. תרגישו בבית.

שנישאר בקשר?

    * ההרשמה לעדכונים כאן למעלה, אל דאגה, לא יעשה שימוש אחר במייל שלך, וכמובן שאפשר לבטל רישום בכל עת.

    קרמר מוסרת שהשדה הזה יכול להיות שלך ⬇